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山东省高校学生食堂管理工作专项评比组来我院检查指导工作
来源: 发布日期:2010-04-16

  2010年414日下午,由山东科技大学副校长陈维健带队的山东省高校学生食堂管理工作专项评比组一行5人来院检查学生食堂管理工作。院长潘延红,执行董事尹希斌,副院长蔡永刚,办公室主任王迎秋,饮食服务中心主任孙金平等陪同专家组参加了相关检查活动。

  专项检查工作汇报会议在学院办公楼二楼会议室举行。会议由分管副院长蔡永刚主持。首先由潘院长对检查组的到来表示热烈欢迎并简要介绍了学院情况;然后,饮食服务中心主任孙金平同志向检查团进行了自查整改情况的汇报。汇报结束后,专家组详细查阅了相关档案材料,询问了学院食堂管理工作有关情况。随后,检查团一行到南苑餐厅进行了现场检查,认真查看了食品制作场所、工作流程,食品卫生、饭菜价格、菜品体系及花色品种的供应情况和食堂工作人员售饭情况,对食堂内各项规范管理做了检查评估,并向就餐的学生做了问卷调查。


专项检查工作组在会议室听取汇报 (网络信息中心/图片提供)


专项检查工作组查阅相关档案材料 (网络信息中心/图片提供)


专项检查工作组在南苑餐厅进行现场检查 (网络信息中心/图片提供)


专项检查工作组在南苑餐厅进行现场检查 (网络信息中心/图片提供)


专项检查工作组在南苑餐厅进行现场检查 (网络信息中心/图片提供)


  检查组对我院的学生食堂管理工作给予了充分的肯定,陈维健组长代表检查组做了检查情况反馈,认为我院食堂管理、自查工作与实际相符,并从五个方面对我院的食堂管理工作给予了评价:一是学院领导对食堂高度重视,管理工作扎实有效;二是注重设备投入,食堂结构布局合理,就餐环境好;三是食堂管理制度健全,注重规范管理和建设;四是注重食品卫生安全,质量、监管保障体制建立;五是以人为本,学生参与民主管理,花色品种符合要求,价格适中,学生比较满意。同时提出了增加蔬菜农药残留、餐具化验项目,加强对技术小组加工流程的监管,改善工作条件的建设性意见和建议。
  院长潘延红表示:要以这次检查评比为契机,进一步建立和完善食堂工作的长效机制,全面加强学生食堂管理,保证学生的身心健康和学校的和谐稳定。

(审校:饮食服务中心 编审: 浏览次数:


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